Voyage parmi les cépages ardéchois : l’AOC face à l’IGP, dialogues de terroirs
Les dénominations AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et IGP (Indication Géographique Protégée) habitent notre paysage viticole depuis de longues décennies. En Ardèche, elles traversent vallées et plateaux, dessinant deux mondes viticoles...